Vasitos de mousse de café
Un café fresquito perfecto para las épocas de más calor.
1 foto
Ingredientes
- 1 clara de huevo.
- 100 gr. de queso mascarpone
- 1 sobre o 3 cucharadas de postre de café soluble (descafeinado o no, según el gusto)
- 4 cucharadas de azúcar glass
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Adapted from cocinandoparamiscachorritos.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Mezclamos el queso mascarpone con 2 o 3 cucharadas de azúcar glass, según nuestro gusto, hasta que la mezcla obtenga la consistencia de una crema. Incorporamos el sobrecito de café soluble y mezclamos bien para que se integre.
Reservamos.
Con la ayuda de unas varillas eléctricas, montamos la clara de huevo junto con otro poco de azúcar glass, hasta que quede bien firme y al dar la vuelta al recipiente no se caiga.
Mezclamos la clara con la crema de café, siempre con movimientos envolventes para que no se baje y reservamos durante un par de horas en el frigorífico antes de servir.
Servir frío.
Comenta esta receta