- 4
- Fácil
- 35 minutos
- Económico
4.5/5
(6 Votos)
Ingredientes
- - 1 kg de bonito
- - 2 pimientos verdes
- - 2 pimientos rojos
- - 6 ajos
- - 1 y 1/2 cebollas
- - 1/2 bote de tomate frito
- - sal, aceite de oliva
Preparación
Paso 1
Cortar en juliana los pimientos, la cebolla, los ajos laminados no muy finos y ponerlo todo a pochar con un poco de sal y una chorrada de aceite.
Paso 2
Mientras se pocha, limpiamos el bonito y lo cortamos en tacos, le ponemos un poco de sal y cuando el sofrito este casi hecho ponemos encima las piezas y a fuego lento lo dejamos 2 minutos por un lado.
Paso 3
Con una cuchara le damos la vuelta, dejamos 2 minutos (siempre a fuego lento) y añadimos el tomate frito y 2 dedos de agua, lo agitamos un poco y dejamos hervir muy suave 10 minutos aprox.
Sirve muy caliente.