Panecillos de hamburguesa
De Chiara
buenísimos panecillos de leche con semillas de sesamo perfectos para hambuguesas!
3 fotos
Ingredientes
- 300gr de harina de fuerza
- 150 gr de agua tibia
- 10gr de levadura en polvo especial pan
- 20gr de mantequilla
- 1 huevo M
- 35 gr de azúcar
- 5 gr de sal
- semillas de sesamo
- 1 tacita de leche.
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 300minutos
Tiempo de cocción 13minutos
Coste Económico
Adapted from chiaraideasdulces.wordpress.com
Preparación
Paso 1
Ponemos todos los ingredientes menos la mantequilla, las semillas y la leche en la panificadora (si no los mezcláis a mano) y seleccionamos el programa de amasar.
Después de unos 5 minutos amasando añadimos la mantequilla bien derretida (pero no caliente).
Dejamos terminar el programa, el mío dura 1h y media, y yo lo dejo reposar otra medía hora más.
Paso 2
Ahora preparamos el horno, calentamos a 50°C con un cacito de agua y preparamos nuestra bandeja con las bolas (100gr cada una) a una distancia prudencial la una de la otra.
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Dejamos reposar en el horno a 50°c entre 30 y 45 minutos.
Paso 3
Retiramos del horno, subimos la temperatura a 200°C y pintamos con leche templada y ponemos las semillas de sesamo.
Horneamos 13 minutos a 180°C!!
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