Tigres de la Isabel

De

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • Mejillones (dependiendo de los que queramos que salgan).
  • Bechamel.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Pimiento Morrón.
  • Harina, huevo y pan rallado.

Preparación

Paso 1

Se ponene a hervir mejillones con un poco de agua, sal, un poco de vino y una guindilla. Luego se pocha un poco de cebolla rallada y se le añade un poco de pimiento morrón muy picadito y se hace la bechamel.

Paso 2

Se añade a la bechamel anterior la cebolla, el pimiento y los mejillones muy picaditos junto con un poco de caldo y, vamos rellenando los cáscara de los mejillones.

Paso 3

Se pasan los tigres por harina, huevo y pan rallado y, por último, los freimos.

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