Helado casero con mermelada

  • 4
  • Fácil
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 100gr de mermelada (del sabor que más nos guste)
  • 250ml de nata 35,1% MG
  • 125ml de leche (de cualquier tipo)
  • 2 cucharadas soperas de azúcar invertido
  • media cucharada de azúcar para la nata

Preparación

Paso 1

Mezclar la mermelada con la leche y el azúcar invertido al fuego hasta que se disuelvan por completo. Una vez hecho esto, dejar enfriar totalmente.

Paso 2

Montar la nata con la cucharada de azúcar.

Paso 3

Ahora lo mezclaremos con la leche y mermelada, con movimientos envolventes.

Paso 4

Lo meteremos en el congelador 15 minutos. Podemos moverlo de vez en cuando para que no cristalice.

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