Mermelada de naranjas chinas
De Olorandaluz
Desde hace ya algún tiempo, tenemos en la terraza un naranjo chino que me regalaron los amigos por mi cumpleaños.
Y nos hemos lanzado a preparar una mermelada casera y la verdad es que está riquísima!! Es una receta muy fácil y que seguro que os encantará para el desayuno! ¿Queréis probarla?
- 4
- Fácil
- 50 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 400 gramos de naranjas chinas
- - 1 naranja de zumo
- - 250 gramos de azúcar
- - Un chorrito de ron
Preparación
Paso 1
Cogemos las naranjas chinas y las lavamos muy bien, cortándolas en rodajitas y eliminando las pepitas. Las añadimos a un cazo.
Paso 2
Cogemos ahora la naranja de zumo y le quitamos la piel y también la piel blanca, la troceamos y la añadimos al cazo.
Paso 3
Añadimos también el azúcar y un chorrito de ron y lo ponemos a fuego medio, una media hora, sin dejar de remover.
Paso 4
Cuando pase este tiempo lo pasamos por la batidora y si está a nuestro gusto, rellenamos tarritos.
Antes de rellenar los tarritos que vayamos a utilizar, debemos hervirlos para eliminar los sabores previos y que queden perfectos para usarlos.
Si queremos poder conservar más tiempo la mermelada, una vez que la tengamos en un tarro de cristal, lo cerramos bien y lo ponemos boca abajo enfriándose. De este modo conseguimos que se forme una cámara de aire, como la que produce el sellado al vacío en el interior y podremos conservar la mermelada un buen tiempo.
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