Platija en papillote al mango

De

Una receta original, llena de sabor!

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Ingredientes

  • 4 filetes de platija
  • 8 gambas (opcional)
  • 2 vainas de vainilla
  • 1 mango grande
  • 5 cm de jengibre fresco y pelado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Precaliente el horno a 180 °C. Lave y corte el mango en tiras finas. Rallar finamente el jengibre. Cortar la vaina de vainilla por la mitad. Pelar las gambas (opcional).

Paso 2

Añadir los filetes de platija y cerrar el papel de aluminio.

Paso 3

Hornee durante 15 minutos. Servir con arroz tailandés.

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