- Media
- Económico
3.8/5
(11 Votos)
Ingredientes
- GALETES NEVADES:
- 250gr. Xocolata per fondre
- 55gr. Mantega tª ambient
- 100gr. sucre
- 2 ous
- 210gr. farina
- ½ culleradeta de llevat
- 1 polcim de sal
- 1 culleradeta de sucre avainillat
- Sucre glaç
- GALETES DE COCO:
- 150gr. Mantega tª ambient
- 150gr. sucre
- 100gr. Coco ratllat
- 75gr. farina
- 2 clares d’ ou
- 1 llimona
Preparación
Paso 1
GALETES NEVADES: Es desfà la xocolata al bany maria o al micrones, es reserva, en un bol s’ hi posa els ous i el sucre i es baten fins doblar el volum, s’ hi afageix sucre avainillat, la xocolata i la mantega, a conltinuació s’ hi posa la farina tamissada el llevat i la sal i es va amassant, es deixa reposar 1 h. a la nevera, passat el temps es fan boletes i al forn 180° una 10 min. Llevors es posa el sucre glaç per sobre.
GALETES DE COCO: Es treballa la mantega i el sucre, s’ hi afageix el coco, la farina i la pela de la llimona ratllada, quan està tot ben barrejat s’ hi afageix les clares una mica espumoses i ben barrejat, en una safata de forn cullerades de la massa i al forn 180° uns 10-12 min.
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