Ensalada de mango y aguacate

Ingredientes

• ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE
• INGREDIENTES
• - 1 MANGO MADURO - SAL
• - 1 AGUACATE MADURO - ACEITE DE OLIVA
• - NATA - QUESO
• - PAN
• ELABORACIÓN
• Primero pelamos y cortamos el mango en cuadritos y reservamos. (Si se quiere también se puede aliñar)
• Pelamos y trituramos el aguacate con una batidora le añadimos, unas gotas de limón, una pizca de sal, la nata y un chorrito de aceite de oliva, puede que se quede muy espeso, para ello lo solucionaremos añadiendo un poquito de leche.
• Lo pondremos en un vaso o en copa, lo bonito es que se vean las capas, primero el mango luego el aguacate y por ultimo pondremos los crujientes de pan y queso.
• El pan lo partimos muy fino lo tostamos en tostador, también se puede freír. Los crujientes de queso pondremos una sartén muy caliente y encima rallaremos el queso, con una espátula lo retiramos inmediatamente nos saldrán muy finos, tendremos cuidado a la hora de retirarlos.
• ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!