Cake de chocolate

De

Un delicioso bizcocho de chocolate para cualquier ocasión

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  • Media
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 200 gr. de harina
  • 175 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de chocolate de cobertura
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo (16 gr.)
  • 100 gr. de nueces

Preparación

Paso 1

Echamos en un bol las nueces con agua caliente, para que se hidraten.

Paso 2

Mientras, untamos con mantequilla y enharinamos un molde alargado tipo cake, o bien cubrimos con papel sulfurizado.

Paso 3

Rallamos o cortamos en trozos el chocolate y lo ponemos en un cuenco apto para microondas. Añadimos la mantequilla en dados e introducimos en el microondas de 30 a 30 segundos durante 2 minutos. Removiendo en cada parada, hasta que el chocolate se deshaga en la mantequilla.

Paso 4

En otro cuenco batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa.

Paso 5

Añadimos la harina y la levadura, que habremos tamizado juntas con anterioridad.

Paso 6

Vertemos la mezcla de chocolate y mantequilla. Removemos con cuidado.

Paso 7

Escurrimos las nueces e incorporamos a la mezcla anterior.

Paso 8

Mezclamos y volcamos sobre el molde.

Paso 9

Introducimos el molde en el horno caliente a 160° durante 45 minutos.

Paso 10

Sacamos el cake de chocolate del horno, dejamos templar, y desmoldamos.

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Imprtante batir bien el huevo con el azúcar.

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