Tarta Piñata - Rainbow Pinata Cake

De

Hola de nuevo amig@s, ya esta aqui la primavera, el buen tiempo, quedar con amigos... Y que mejor para celebrarlo que esta tarta Rainbow Pinata Cake o una Tarta Piñata para los de aquí, la vi en Pinterest y me enamore de ella.

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  • 20
  • Media
  • 15 minutos
  • 90 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • Ingredientes para el bizcocho:...
  • 285 gr. mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
  • 285 gr. azúcar
  • 5 huevos
  • 340 gr. de harina de trigo
  • 5 gr. de levadura o polvos de hornear tipo Royal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml.)
  • 3 cucharadas de Yogur natural (55 ml.)

Preparación

Paso 1

Preparación del bizcocho:...
Precalentamos el horno a 160ªC calor arriba y abajo, engrasamos y forramos el molde con papel de hornear. Ver aqui.
Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.
En el bol de la batidora introducimos la mantequilla y el azúcar, batiremos hasta que la mezcla se haya blanqueado y este esponjosa.
Añadimos los huevos a nuestra mezcla de uno en uno, alternando con una cucharada de harina entre cada uno, no añadimos otro huevo hasta que el anterior este totalmente integrado.
Añadimos el resto de la harina, seguimos batiendo.
Por ultimo añadimos el extracto de vainilla, el yogur y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
Vertemos toda la mezcla en nuestro molde engrasado y forrado con el papel de horno.
Y al horno, ya sabéis calor arriba y abajo en la parte central a 160°C durante una hora y cuarto - una hora y media o hasta introducir un palillo en el centro y que salga completamente limpio.
Una vez horneado, dejarlo reposar durante 5 minutos dentro del molde, luego desmóldalo y déjalo enfriar por completo sobre una rejilla.
Como se dice aquí una imagen vale mas que mil palabras, así que os enseño el paso a paso de como hice esta maravillosa tarta.

Paso 2

Una vez frio el bizcocho y dejado reposar al menos 8 horas ( yo prefiero dejarlo de un día para otro) le quitamos las imperfecciones de la parte superior y partimos por la mitad, (si habéis utilizado dos moldes para hornear este paso os lo saltáis) podéis utilizar una lira o un cuchillo de sierra.

Paso 3

Partimos nuestras dos mitades otra vez por la mitad como se muestra en el paso 3, tendremos 4 tartas en forma de arco iris, asegurarse de que todas tienen el mismo tamaño y sino, cortar el exceso reservamos dos de ellas para la parte inferior y superior de la tarta y las otras dos mitades recortamos el interior con un arco iris mas pequeño como se muestra en el paso 4.
El ultimo paso es ir montando la tarta rellenandola con la crema que mas os guste ( la rellene de buttercream de vainilla), antes de colocar la cubierta rellenaremos por completo el agujero con las golosinas que mas nos gusten, eso si, tened en cuenta que deberíais utilizar golosinas que no se humedezcan fácilmente.... y luego terminamos recubriendo toda la tarta con la buttercream de vainilla.
A que os esta gustando?Yo disfrute como una enana, ahora solo nos queda la decoración del exterior.

Paso 4

El ultimo paso es ir montando la tarta rellenandola con la crema que mas os guste ( la rellene de buttercream de vainilla), antes de colocar la cubierta rellenaremos por completo el agujero con las golosinas que mas nos gusten, eso si, tened en cuenta que deberíais utilizar golosinas que no se humedezcan fácilmente.... y luego terminamos recubriendo toda la tarta con la buttercream de vainilla.
A que os esta gustando?Yo disfrute como una enana, ahora solo nos queda la decoración del exterior.

Paso 5

Pondremos los rollitos de fondant y los iremos pegando con un poco de agua dejando el largo justo a la mitad del molde que es la medida que necesitamos para nuestra tarta.
Pegamos el arcoiris a nuestra tarta y hacemos las nubes con bolitas de fondant blanco y ya esta terminada... siiii se que es un poco trabajosa, pero de verdad que merece la pena.

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