" PORRA FREDA "

Paso 1

Es pelen i es treuen les pipetes de les tomates, llevors es posen en un bol una mica fons, es tallen les costres del pa i la molla es posa amb les tomates, es pelen els dents d’all i tallat petit també s’hi afageix, s’hi posa sal i pebre i un bon raig d’oli, una mica d’aigua i es passa per la batedora fisns que quedi d’una textura molt fina, es va afegint aigua al gust, però ha de quedar força espès ja que es menja amb cullera, s’introdueix dins la nevera fins l’hora de menjar, es un plat típic d’estiu molt refrescant al momento de servir es talla l’ou dur ja bullit a talls petits i s’hi barreja i per sobre un bon raig d’oli d’oliva
Es pot acompañar amb patates fregides.