- 30
- Media
- 35 minutos
- 7 minutos
- 15 minutos
- Medio
Ingredientes
- 250 gr. de harina
- 160 gr. de azúcar
- 5 gr. de levadura
- 65 ml. aceite frito
- 3 huevos
- 50 ml. licor de anís
- 5 gr. anís en grano
- ralladura de una naranja
Preparación
Paso 1
Añade los huevos y el azúcar a un bol y bate bien hasta que adquiera un color blanquecino. Seguidamente, incorpora el aceite frito y frío, los anises en grano, el licor de anís, la ralladura de la piel de naranja y por último la harina junto con la levadura.
Paso 2
Mezcla todo muy bien y cuando tengas una masa blanda pero que puedas trabajar con las manos ya estará lista. Si ves que te queda muy líquida, añade otro poco de harina.
Paso 3
Unta las manos con aceite y elabora pequeñas bolas del tamaño de una nuez.
Paso 4
En una sartén, pon a calentar abundante aceite y cuando esté muy caliente, añade las pequeñas porciones y fríelas.
Cuando cojan un tono dorado ya estarán listas.
Paso 5
Retíralas de la sartén y déjalas sobre papel absorbente. Espolvorea azúcar glas por encima.
Deja enfríar y sirve.
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