- 4
- Fácil
- 15 minutos
- 20 minutos
- Económico
2/5
(4 Votos)
Ingredientes
- 4 Manzanas.
- 3 Huevos.
- Cáscara rallada de limón.
- Azúcar al gusto.
Preparación
Paso 1
Pelamos las manzanas, les quitamos las pepitas y las troceamos. Las ponemos en un cazo y las cocinamos hasta formar una compota. Una vez hecha, retiramos la manzana del fuego y agregamos azúcar al gusto y la ralladura de limón.
Paso 2
Separamos la clara y la yema del huevo en dos recipientes, mezclamos la manzana con las yemas del huevo y con la batidora trituramos hasta formar una crema fina.
Paso 3
Montamos las claras a punto de nieve y las mezclamos con la crema ya preparada de manera suave para que no se baje la esponjosidad del preparado de claras.
Paso 4
Vertemos enseguida en moldes individuales untados previamente con mantequilla.
Llevamos al horno a 160° durante 20 minutos y servimos en caliente.
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