Tortilla de patata para 2
De Isabel24
Ingredientes
- 4 Huevos
- 4 Patatas gordas
- 1 Cebolla tierna
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se pelan las patatas se enjuagan y se escurren en un escurridor después se cortan en rodajas finas y les echo sal por encima se corta la cebolla finamente y se mezclas con las patatas y las pones a sofreír en la sartén y se le pone la tapa de la tapadera a un fuego medio.
Paso 2
Posteriormente bato en una fuente los huevos con un tenedor o una bara, cuando están las patatas blandas y listas saco las patatas y las uno uno a la fuente para que se mezcle con el huevo después lo paso todo a la sartén y lo cuajo.
Paso 3
Y después con un plato le voy dando vueltas para cambiarle de lado hasta que está dorada y lista.
También te gustará
-
Lacón asado
3.6/5
(100 Votos)
-
Carne Asada Tradicional.
3.6/5
(157 Votos)
-
Ensalada vegetariana con queso de...
3.6/5
(33 Votos)
Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
Comenta esta receta