Champiñones rellenos rápidos

Paso 1

Se lavan los champiñones y se echan en agua con limón.
Se le quitan los tallos y los cortamos en cuadrados finos.
Se corta la cebolla igualmente y se pone a pochar en un poco de aceite. Agregamos los tallos y se
dejan rehogar unos 15 minutos lentamente.
Se le añade el jamón picadito y las dos cucharadas de nata.Dejamos un par de minutos y retiramos
A parte rehogamos los champiñones enteros sobre 15 minutos.Untamos una fuente de horno con mantequilla y colocamos los champiñones con el hueco hacia arriba.
Rellenamos con el picadillo y lo cubrimos con una
bechamel mas bien ligera. Echamos queso rallado y gratinamos.