Garbanzos con calabaza

De

Calabaza y garbanzos. Plato ligero y sano.

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  • 4
  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • -200 gr garbanzos
  • -150 gr calabaza
  • -150gr patata (una patata mediana)
  • -Un chorro de aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Ponemos los garbanzos en agua la noche anterior y los dejamos hasta la mañana siguiente. Cuando vayamos a preparar la comida les quitamos el agua y los lavamos.

Paso 2

Pelamos la patata y la calabaza. En la olla exprés echamos los garbanzos, la patata y la calabaza y añadimos agua hasta cubrir los garbanzos y parte de la calabaza y la patata. Echamos sal, un chorrito de aceite y lo tapamos. Lo ponemos a fuego fuerte. Cuando salga la válvula bajamos la intensidad del calor y dejamos que cueza durante 20 minutos a fuego medio.

Paso 3

Cuando pase este tiempo apagamos el fogón y dejamos que la válvula de presión vuelva a esconderse, momento en el cual podremos abrir la olla. Tendremos listo nuestro plato de garbanzos. Lo removemos para que la calabaza se desintegre y el caldo se espese.

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