- Media
- 10 minutos
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- Medio
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Ingredientes
- 200 gr. de salmón ahumado.
- 250 ml. de leche.
- 25 gr. de mantequilla.
- 1 cucharada colmada de harina.
- Queso rallado.
- 1 barra de pan.
- Sal, nuez moscada, y pimienta negra.
Preparación
Paso 1
Cortamos el pan en rodajas de un dedo de grosor, lo tostamos un poco en el horno y reservamos.
Paso 2
Seguidamente preparamos una bechamel espesa con la harina, la leche y la mantequilla. Sazonamos con sal, pimienta negra y nuez moscada y añadimos parte del salmón picado muy fino.
Paso 3
Encima de las rebanadas de pan vamos poniendo una loncha de salmón ahumado y encima extendemos una capa de la bechamel.
Paso 4
Espolvoreamos con el queso rallado cada uno de los canapés y los gratinamos unos minutos para que tomen un color dorado.