- Fácil
- 20 minutos
- 30 minutos
- Medio
4.1/5
(16 Votos)
Ingredientes
- 700 gr. de chipirones
- tomate frito
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- tinta de calamar
- aceite
- sal
Preparación
Paso 1
Limpiar bien los chipirones.
Quitarles las aletas y los tentáculos por un lado.
Paso 2
En una sartén sofreír un poco de cebolla muy picadita.
Una vez pochada añadir las aletas y los tentáculos ya picados muy finos rehogándolos durante unos minutos.
Escurrir y rellenar los chipirones cerrándolos con un palillo.
Paso 3
En la misma sartén sofreír el resto de la cebolla y el diente de ajo.
Añadir los chipirones y dejar que se hagan por ambos lados.
Una vez hechos retirarles el palillo.
Paso 4
En un vaso diluir la tinta con un poco de vino blanco y reservar.
A la sartén añadir un poco de salsa de tomate y a continuación el vino con la tinta removiendo todo bien.
Dejar hervir.
También te gustará
-
Albóndigas en salsa de tomate 4.1/5 (16 Votos) -
Carne de res a la plancha con pesto 4.1/5 (273 Votos)
También te gustará
-
Surtido de crudités 4/5 (25 Votos) -
Surtido de pinchos 3.9/5 (147 Votos)