- Media
- Medio
4.4/5
(5 Votos)
Ingredientes
- 1 kg de solomillo de cerdo cortado en filetes
- 1 cebolla pequeña
- 100 gr de queso roquefort
- 200 ml de nata líquida
- 1 chorrito de coñac
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1
Cogemos una sartén y hacemos los filetes con un poquito de aceite y salpimentamos.
Paso 2
Cuando ya estén echos los filetes los sacamos y en la misma sartén pochamos la cebolla cuando este pochada añadimos el coñac y cuando reduzca echamos el queso troceado y no paramos de mover para que se derrita sin pegarse.
Paso 3
Mezclamos y lo pasamos por la batidora. Vamos agregando poco a poco la leche o nata hasta que la salsa tenga una consistencia cremosa. Y LISTO
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