Cookies red velvet

De doloresgayoalvarez

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Ingredientes

Ingredientes: 30 uds
410g harina- 15g cacao- 8g levadura- 1/2 c/c bicarbonato- pizca de sal- 170g mantequilla temperatura ambiente- 290g azúcar- 3 huevos- 15ml leche + 1 c/s de zumo de limón ( dejar reposar sin mezclar)- 1 c/s vainilla- colorante rojo- azúcar glass para espolvorear.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tamizar la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reservar
Batir la mantequilla con el azúcar. Hasta que quede cremoso.
Incorporar los huevos uno a uno
Añadir la mezcla de leche, la vainilla y el colorante. Batir.
Volcar los ingredientes solidos y mezclar a velocidad baja
Meter en la nevera minimo dos horas
Horno 180°
Hacer bolitas de 30g ( con las manos engrasadas) y rebozarlas en azúcar glas
Poner papel de horno sobre una bandeja. Ir colocando las bolas separadas unas de otras, aplastarlas levemente.
Hornear 15 minutos