- Media
- Medio
4/5
(2 Votos)
Ingredientes
- 4 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 4 cucharadas de anís
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharilla de moka de bicarbonato o levadura
- 2 huevos
- 250 gr de harina de fuerza aprox.
- ralladura de limón
- Azúcar glass
Preparación
Paso 1
En un bol se baten los huevos y se mezclan con el azúcar, la ralladura del limón, el anís dulce y el aceite de girasol, y se mezcla todo bien.
Se añade la harina junto con la levadura, se incorpora poco a poco hasta conseguir una masa homogénea que debe quedar blandita.
Paso 2
Con las manos untadas de aceite, se van haciendo bolas del tamaño de una nuez. Se presiona en el centro y se abre un poco para formar las rosquillas. También pueden hacerse haciendo tiras y las juntamos por los extremos para hacer las rosquillas.
Paso 3
Se frien en abundante aceite bien caliente, se dejan sobre un papel absorbente, y antes de que enfrien se rebozan sobre azucar.
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