Pastel fácil de manzana

De

Tarta sencilla de manzana, suave y exquisita. ¡La mejor opción para nuestras meriendas sin emplear mucho tiempo!

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  • 8
  • Fácil
  • 50 minutos
  • 35 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - 4 manzanas (golden o reineta)
  • - 2 huevos
  • - 1 vaso de azúcar
  • - 1 vaso de leche (250 ml)
  • - 1 vaso de harina
  • - Mermelada de melocotón o de albaricoque

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 180º - 200º. Introduce todos los ingredientes en la batidora, a excepción de las manzanas y la mermelada. Bate hasta que todo esté bien mezclado y homogéneo.

Paso 2

Vierte la masa anterior sobre un molde de horno bien untado con mantequilla.
Pela las manzanas, córtalas por la mitad y descorazona. A continuación, córtalas en gajos finos y cubre con ellos la masa del molde.

Paso 3

Hornea durante 35 minutos. Pasado este tiempo, pincha la tarta con un palillo de madera, si éste sale limpio, la tarta estará en su punto y lista. En caso contrario, hornea 5 minutos más.
Deja enfriar y pincela la tarta por encima con la mermelada.

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Una sugerencia muy buena para que la tarta adquiera en el horneado un color más doradito, es untarla con la mermelada antes de hornearla. Para ello, pondremos en un cazo dos cucharadas de mermelada y medio vaso de agua y removeremos durante cinco minutos. A continuación, pincelaremos el poste con este almíbar y lo hornearemos siguiendo las instrucciones.

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