Rabo de Toro

De

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  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • 1 Kg. de rabo de toro
  • 250 gr. de pimientos rojo y verde
  • 250 gr. de zanahoria
  • Harina
  • Aceite
  • Fondo o caldo

Preparación

Paso 1

Cortamos los pimientos y la zanahoria, enharinamos los trozos de rabo de toro, los doramos en aceite, ponemos la zanahoria y los pimientos y los ponemos a rehogar
Cuando este rehogado le echamos los trozo de rabo de toro, le añadimos fondo y dejamos cocer mas o menos 2 horas y media.

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