Bizcocho esponjoso harina Yolanda

Paso 1

* En un bol echar por ese orden:
- 100 ml. de leche desnatada,
- 1 yogurt natural,
- 40 ml aceite de oliva,
- Raspadura de la piel de naranja al gusto,
- 4 ml de Stevia,
- 1/2 sobre de levadura royal

Mover con una cuchara de madera y añadir despues poco a poco:
- 200 gr. de harina Yolanda ( no se usan huevos )


* Volver a mover la mezcla y verterla sobre el molde de silicona azul rectangular.


* Dar unos golpecitos con el molde sobre la encimera para que asi el bizcocho crezca por todos lados igual.


* Horno: Precalentarlo a 180º, con calor abajo y ventilador, meter el bizcocho en el horno y justo al meterlo poner a 160º con calor por abajo y ventilador, posteriormente ponerle calor solo por abajo durante 30 minutos o más.