Rollo de bonito

De

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  • 4
  • Media
  • 15 minutos
  • 15 minutos
  • 60 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 1 k. de bonito
  • 100 gr. de jamón
  • 3 huevos
  • aceitunas sin hueso
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • pan rallado
  • ajo
  • aceite
  • sal

Preparación

Paso 1

Hervir y pelar los huevos.
Desmenuzar el bonito, mezclar con ajo y perejil, pan rallado y los dos huevos crudos.

Paso 2

añadir las aceitunas y el huevo cocido,mezclar.

Paso 3

se moldea en forma de brazo de gitano,se envuelve en film y a la nevera.

Paso 4

una vez consistente,freir la cebolla y el rollo y añadir el vino.

Paso 5

se sirve frio y en rodajas.

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