Bizcocho de zanahoria

De

Para disfrutar de tu desayuno, postre o merienda junto a tu pareja de forma diferente.Una dulce tentacion pero sana.

Ver la receta completa

  • Fácil
  • 50 minutos
  • 45 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 4 zanahorias
  • 4 huevos
  • 1 yogurt natural
  • 2 medidas de yogurt azucar
  • 1 medida de aceite
  • 3 medidas de harina
  • 1sobre levadura
  • Virutas de chocolate
  • COBERTURA CHOCOLATE
  • 100GR chocotale negro
  • 2 cuch de azucar
  • 80gr mantequilla
  • 100ml nata

Preparación

Paso 1

Batimos lo huevos con el azucar ,el aceite y el yogurt.
Despues añadimos la harina tamizada junto con la levadura.Reservamos

Paso 2

Pelamos las zanahorias y las rallamos finitas.Lo añadimos a la mezcla anterior y removemos para mezclarlo bien.

Paso 3

Engrasamos un molde desmontable y agregamos la mezcla.Vertemos por encima un puñadito de virutas de chocolate y un poco de azucar para que al hornear quede crujiente.

Paso 4

Metemos al horno previamente precalentado a 180°C durante 45 minutos o hasta que la aguja salga limpia.

Paso 5

Cuando este dejamos enfriar.Mientras hacemos la cobertura mezclando todos lo ingrediente en un cazo, lo ponemos al fugo y removemos constantemente hasta que el chocolate se deshaga.Reservamos.

Paso 6

Una vez el bizcocho haya enfriado lo desmoldamos y lo ponemos sobre una rejilla para verter por encima el chocolate desecho.Repartimos bien por toda la superficie y dejamos en la nevera para que el chocolate se vuelva solido.Despues a diafrutarlo.

Ver la receta completa

La covertura se puede hacer con queso o simplemente no hecharla.Y las virutas tampoco hace falta.Seria un bizcocho mas light.

También te gustará