Tarta de violetas

Paso 1

Lo primero, se echa la gelatina a hidratar en agua fría unos 7 minutos. Se pone la leche a calentar y se añade el chocolate troceado a fuego lento hasta que se deshaga, se agrega la gelatina ya hidratada hasta que esté disuelta, se reserva.

Se bate el queso con varillas hasta que esté cremoso, se añade el chocolate, poco a poco, hasta que se integre y los yogures naturales se bate bien.
En un molde redondo, que sea desmoldable, se coloca papel de horno, encima la lámina de bizcocho, ( puedes ser galletas molidas solo que tienen mas sabor y yo quería que predominara el sabor a violetas) luego la mezcla de queso y el chocolate y se introduce en la nevera. Es mejor dejarla de un día para otro, aunque con unas 4 horas también sirve.
PREPARACIÓN DE LA GELATINA DE VIOLETAS
Lo primero, se coloca la gelatina a hidratar en agua fría. Se pone agua a calentar y se añaden los caramelos hasta que estén deshechos. Después, añadimos las hojas de gelatina ya hidratada, retiramos del fuego, lo revolvemos para que la gelatina se deshaga y se deja enfriar unos 10 minutos.
Posteriormente, lo añadimos a la tarta que tenemos en la nevera con cuidado y despacio. Yo antes de añadir la gelatina la decoré con flores, aunque se puede hacer después. La introducimos en la nevera hasta que la gelatina cuaje y lista para comer. Está muy rica, a mí me encantan este tipo de tartas y el sabor de ésta es súper delicado.