fidegua a la cazuela

De

esta receta es de mi creción

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  • 4
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 15 minutos
  • 5 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 zanahoria,1pimiento,verde,1/2 pimiento rojo,4 champiñones,1/2 cebolla 1tomate,pequeño,6 anillas de calamar o pota,1/2 sobre de paellero,1 pastlla de caldo ,aceite 4 cucharadas, fidegua 200 grs 1/2 l de agua.

Preparación

Paso 1

pelamos la zanahoria,lavamos los pimientos ,los champis, la cebolla pelamos el tomate,picamos todas las verduras

Paso 2

ponemos el aceite,en una paellera o sartén amplia y sofreimos todas las verduras,a continuación añadimos las anillas cortadas y seguimos rehogando,a continuación añadimos el fidegua rehogamos un poco,ponemos el 1/2 sobre de pellero y la pastilla de caldo,añadimos el agua coceremos 15 m aproximadamente,comprobamos el punto de sal y tapamos que repose 5 m

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se puede añadir en vez de agua un fume de pescado ,sencillito,con alguna cabeza de pescado que tengamos un puerro una zanahoria y cocer 1/2 hora

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