Burritos de pollo
De carlitos
Los burritos y fajitas son uno de los platos más tradicionales, populares y deliciosas de la cocina Tex-Mex y norte de México.
- 4
- Fácil
- 30 minutos
- 20 minutos
- Medio
Ingredientes
- 4 tortillas de Trigo (2 por persona)
- 150 gramos de pollo
- 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo (pimientos de asar)
- 100 gramos de cebolla
- Aceite de oliva
- Salsa picante
Preparación
Paso 1
Cortamos los pimientos en tiras un poquito gruesas y la cebolla en tiras finas.
Ponemos dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente añadimos los pimientos y la cebolla. Añadimos una pizca de sal y rehogamos bien durante 15 minutos.
Paso 2
Mientras cortamos el pollo en tiras y cuando la cebolla y los pimientos estén bien pochados lo añadimos a la sartén. Dejamos que se fría y retiramos del fuego.
Paso 3
Calentamos las tortillas en el horno durante un minuto. Le ponemos encima un poco de salsa picante y extendemos sobre ella parte del sofrito con el pollo.
Paso 4
Cerramos las toritllas y les ponemos un palillo para que no se abran.