- Fácil
- Medio
Ingredientes
- Macarrones o mostacholes 150 g.
- Tomate frito 200 g. (acá no entendí bien si era salsa de tomate o que; así que opté por cortar en trocitos pequeños los tomates perita).
- Aceite de oliva c/n.
- Guindillas 2 o 3 (sin pepitas)
- Pimiento verde 1/2 (yo use rojo porque era el que tenía en casa).
- Cebolla pequeña 1/2 (utilice 1 pequeña).
- Champiñones 100 g.
- Pechuga de pollo 150 g (utilice lo que quedo del asado del domingo)
- Sal.
- Pimienta.
- Queso rallado.
- Orégano.
- Albahaca.
- Perejil (agregado mio)
- Manteca.
Preparación
Paso 1
En una olla ponemos a hervir abundante agua y cuando rompa el hervor agregamos la sal y los mostacholes.
Paso 2
Mientras tanto, trozamos finamente el pimiento (un consejito; para que no caiga mal, ponerlo al fuego en la hornalla hasta que se ponga negro del todo. Una vez listo, pasarlo por agua fría, sacarle la cascara y listo), la cebolla y los champiñones ( utilice una lata ya en trozos).
Paso 3
Trozamos también en dados no muy grandes el pollo.
Paso 4
En una sartén con aceite ponemos a dorar la cebolla, el pimiento y las guindillas. Cuando este listo, añadiremos los champiñones y por último el pollo ( yo ya lo tenía cocido, sino cocinarlo al principio junto a la cebolla) y el tomate. Cocinar unos minutos.
Paso 5
Agregar 1 pizca de orégano, albahaca y perejil. Cocinar 5 minutos más.
Paso 6
Ya, se supone, que tenemos los mostacholes cocidos, así que los escurrimos y reservamos.
Paso 7
Mezclamos los macarrones con la salsa.
Paso 8
Una vez bien mezclados los ponemos en una fuente apta para horno y los cubrimos con una capa de queso rallado.
Paso 9
Introducimos en el horno moderado y en cuanto el queso se gratine ¡Voila!
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