- 4
- Fácil
- 30 minutos
- Medio
Ingredientes
- 500 gr de pota o calamares
- 10 dientes de ajo
- media cebolla picada
- zumo de un limon
- 2 mazorcas de maiz
- medio vasito de vino blanco
- aceite de oliva, sal y perejil picado
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180º e introducimos las mazorcas, preferiblemente le daremos calor por arriba si el horno lo permite, para que la mazorca se tueste.
No hay un tiempo determinado, la sacaremos cuando la mazorca este tostadita al gusto.
Paso 2
Troceamos la pota y la reservamos.
Ponemos los ajos picados y la cebolla, a rehogar con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Cuando estén blandos pero sin tostarse, se añade la pota, y se da unas vueltas, hasta que pierde el color de crudo.
Se añade el vino, y se deja evaporar el vino.
Se añade el zumo de limón y se sala. Se tapa y se deja hervir a fuego lento, unos 15-20 minutos, hasta que esté tierna.
Paso 3
Por ultimo retiramos la mazorca del horno y la cortamos a la mitad, 4 trozos en total, y ponemos en las esquinas de la fueste, en forma de torres.
Retiramos la pota y la servimos en el medio de la fueste y...LISTO PARA COMER!!!
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