- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 20 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 3 vasitos de Arroz Salvaje
- - 250ml de Caldo de Pollo
- - 4 puñados de Gambas congeladas
- - 150gr de picadillo de Jamón Ibérico
- - 1 diente de Ajo
- - ½ vasito de Vino Blanco
- - Aceite de Oliva
- - Agua
Preparación
Paso 1
Picamos el ajo en pequeñito y lo echamos junto con el arroz a una paellera caliente. Rehogamos hasta que dore un poco y procedemos a añadir los 250ml de caldo de pollo y un poquito de agua hasta cubrir el arroz.
Paso 2
Dejamos que se vaya cociendo y evaporando a fuego medio, a la vez que movemos para que se haga bien y no se nos pegue. Cuando veamos que el agua se evapora, añadimos 1/2 vaso de vino blanco y volvemos a dejar hirviendo.
Paso 3
Pasados 15 minutos, cuando el arroz esta casi hecho, en una sartén a parte, doramos un poco el jamón (para que suelte el jugo) y se lo añadimos al arroz junto con las gambas congeladas.
Paso 4
Dejamos que los sabores se integren y el arroz termine de hacerse durante unos 5-7 minutos más (No le añadimos sal puesto que las gambas y el jamón ya llevan). Probamos para ver si está hecho.
Paso 5
Tapamos y dejamos reposando fuera del fuego durante unos 10 minutos y ya lo tendremos listo para servir. ON EGIN!
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