- Media
- Medio
Ingredientes
- 150 Gr de chocolate de cobertura
- 2 naranjas
- 350 gr de azucar
- leche condensada
- frambuesas
- hojas de menta
- agua
- PARA LA CREMA
- 1/2 de leche
- 35 gr de harina
- 75 gr de azucar
- 3 yemas
- 1 huevo
- 2 naranjas
Preparación
Paso 1
Fundir el chocolate y pasar las hojas por el chocolate ( hojas de hiedra , rosal , menta ...) dejar enfriar
Paso 2
Cortar la naranja muy fina y poner a fuego lento , con el azucar y un poco de agua aprox 1 hora y dejar confitar.
Paso 3
Para hacer la crema :
poner la harina en un bol mezclar con el azucar y con la leche a temperatura ambiente ,mezclar bien y añadir los huevos y yemas ,mezclar y rallar las naranjas .
Paso 4
Poner el resto de la leche a calentar cuando empiece a hervir añadir el resto de la leche sin dejar de remover.
PRESENTACION: En un bol poner una rodajita de naranja en el fondo luego una bola de crema encima un hilito de chocolate y otra bola de crema y otro hilito esta vez puede ser de leche condensada ..... decorar con las frambuesas y con las hojas
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