- 8
- Media
- 15 minutos
- 20 minutos
- 60 minutos
- Medio
Ingredientes
- Para la masa
- 2 huevos.
- 100g harina
- 100g azúcar
- 60g mantequilla.
- 1 cucharada de levadura.
- Esencia de vainilla.
- 40 ml de leche.
- Para el ganache de chocolate blanco.
- 150g chocolate blanco.
- 150 ml de nata para montar
Preparación
Paso 1
Ponemos la nata a hervir. Cuando hierva lo retiramos del fuego y añadimos los trozos de chocolate.
Vamos moviendo hasta que el chocolate se funda y tenga una textura de crema.
Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y lo metemos en el frigorífico.
Paso 2
Encender el horno a 180º
Con una batidora de varillas batimos la mantequilla y el azúcar.
Vamos agregando los huevos uno a uno.
Agregamos la esencia de vainilla.
Añadimos la harina y la levadura ya tamizadas.
Mezclamos todo bien. Y añadimos la leche.
Hasta conseguir una masa lisa.
Rellenar los moldes hasta un poco por encima de la mitad y horneamos unos 15-18 minutos.
una vez están listos los retiramos del horno y los dejamos enfriar en unas rejillas.
Paso 3
Retiramos el ganache de la nevera y con paciencia lo montamos con unas varillas.
Con cuidado que no se corte.
Una vez queda montado vertemos la mezcla en una manga pastelera con una boquilla rizada ancha.
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