Hamburguesas de algas con ensalada de laminados
De Heraherita
Una rica receta para los amantes de las hamburguesas, pero en una versión mucho más ligera y saludable, a la vez que deliciosa.
- 2
- Media
- 15 minutos
- 2 minutos
- 30 minutos
- Económico
Ingredientes
- 4 champiñones grandes frescos
- 2 hamburguesas de algas
- 2 pepinos
- 1 limón
- vinagre balsámico
- eneldo
- nuez moscada
- pimienta negra
- ajedrea
- perejil
Preparación
Paso 1
Elaboración:
Lavar los champiñones y los pepinos, laminarlos y colocar en una bandeja los laminados.
Paso 2
Exprimir el limón y mezclar con las especias y un chorrito de vinagre balsámico. Regar con el aliño los laminados y dejar reposar unos 30 minutos en el frigorífico.
Paso 3
Salpimentar las hamburguesas y asarlas a la plancha vuelta y vuelta.
Paso 4
Servir las hamburguesas sobre los laminados decorando con un poco de perejil.
Cuanto más tiempo permanezcan los laminados reposando con el aliño, más sabor absorberán; aunque tampoco pasa nada porque se haga sobre la marcha y no hayan reposado el tiempo señalado.
Las hamburguesas las compré hechas, aunque siempre es mejor hacerlas caseras. También puedes variar con cualquier otro tipo de hamburguesa vegetariana.
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