- Media
- Medio
1/5
(1 Votos)
Ingredientes
- Fumet de pescado
- Harina
- Ajo
- Rape
- Langostinos
- Setas
- Patatas
Preparación
Paso 1
Hacemos un fumet con la cabeza del rape
Paso 2
En una cazuela ponemos 1/2 vaso aceite y añadimos bastente ajo picado, añadimos la harina removemos bien y despues añadimos un poco de fumet dejamos reducir pero sin dejar de remover
Paso 3
Hacemos patatas en rodajas y las freimos en aceite ,aparte ponemos una sarten con un poco de aceite añadimos ajo picado , el rape las gambas y las setas , sofreimos y añadimos un poco de fumet y salsa marinera tambien perejil
Cama de patata en una cazuela de barro añadimos todo el sofrito del pescado , salsear y cascar un huevo meter unos minutos al horno y servir
También te gustará
-
Cóctel de marisco 4.1/5 (82 Votos) -
Crema de marisco con rape 3.4/5 (44 Votos)
También te gustará
-
Berenjenas rellenas de verduras al... 0/5 (0 Votos) -
Crema de guisantes con virutas de... 0/5 (0 Votos)