Migas

Paso 1

Freir los dientes de ajo en un poco de aceite de oliva, no hace falta pelarlos, reservar. En ese mismo aceite, freir las patatas a fuego muy lento (peladas y picadas como para tortilla), cuando esten muy tiernecitas añadir un vaso de agua y un poco de sal. Cuando comience a hervir el agua añadir otro vaso de harina y remover como unas migas normales hasta que esten sueltecitas. La medida del agua es un vaso por cada vaso de harina y persona, más o menos.