Cítricos en gelatina

De

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Ingredientes

  • 4 naranjas de zumo
  • 4 limones
  • Azúcar (opcional)
  • 2 sobres de gelatina neutra
  • 400 gr. de agua mineral
  • Menta para adornar
  • Tomillo limonero para adornar

Preparación

Paso 1

Antes de hacer los zumos, lavamos bien las cáscaras.

Paso 2

Hacemos el zumo de las naranjas, lo pasamos por un colador y reservamos.

Paso 3

Hacemos lo mismo con los limones. A este zumo se le puede añadir azúcar y también reservamos. Guardamos las cáscaras!!!

Paso 4

Disolvemos en cada zumo un sobre de gelatina, si puede ser con una batidora eléctrica mejor, para aseguraros que la gelatina queda bien disuelta.

Paso 5

Ahora le añadimos a cada zumo los 200 gr. de agua hirviendo. Mezclamos bien y lo vertemos en cada cáscara.

Paso 6

Lo dejamos en la nevera hasta que cuaje. Mejor un día para otro.

Paso 7

Adornamos las naranjas con una hoja de menta y los limones con un bouquet de tomillo limonero.
Servir fresquito!

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Receta ligera como postre después de una comida copiosa.
También se puede hacer con lima, a la que añadiremos más azúcar.
Si la mezcla está bien hecha, cuajará en unas 2 horas. Pero yo lo dejé de un día para otro para asegurarme que quedaba cuajada.

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