Rollito caliente de pimiento y queso en Thermomix

De

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Ingredientes

  • 1 pimiento rojo asado y pelado ( o una lata de piquillos)
  • ½ terrina de queso para untar de sabor “natural”
  • 2 c/s mayonesa
  • 2 c/s perejil fresco, picado
  • 1 c/c orégano fresco, picado
  • 10 rebanadas de pan de molde, sin corteza
  • Sal y pimienta
  • Pimentón dulce, para espolvorear

Preparación

Paso 1

Trituramos en la Thermomix el pimiento o los piquillos junto con el queso para untar, la mayonesa, las hierbas aromáticas y trituramos a vel. 3 durante un minuto o hasta que esté todo bien mezclado. Reservar en la nevera al menos un par de horas.

Paso 2

Con el rodillo, aplastamos las rebanadas de pan hasta que queden bien finas.

Paso 3

Untamos con la mezcla que teníamos reservada, enrollamos y cortamos a la medida que nos guste.

Paso 4

Pinchamos los rulos con un palillo y los ponemos en una fuente para horno.

Paso 5

Con el horno pre-calentado a 180º los ponemos durante unos 10 minutos con el palillo hasta que veamos que el pan empieza a dorarse.

Paso 6

Al sacarlos, los espolvoreamos con el pimentón dulce y ya podemos servir calentitos.

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Esta tapita la hago a menudo en casa cuando vienen invitados: fácil, rica y además se puede tener hecha de un día para otro y hornear en el momento de servir.

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