- 4
- Fácil
- 30 minutos
- 25 minutos
- Medio
Ingredientes
- - 500 gr. bacalao fresco
- - 500 gr. patatas
- - 1 cebolla
- - 3 dientes de ajo
- - 500 ml de bechamel
- - Queso rallado
- - Aceite de oliva
- - sal, pimienta negra molida
Preparación
Paso 1
Picamos la cebolla y los dientes de ajos muy finamente. Calentamos aceite en una sartén y echamos la cebolla y los ajos.
Paso 2
Lavamos el bacalao y lo secamos con papel absorbente; partimos en trozos.
Paso 3
Cuando la cebolla empiece a blanquear lo echamos en la sartén y freímos a fuego medio durante 15 minutos removiendo de vez en cuando. Salpimentar al gusto.
Paso 4
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas finas. Las echamos en un cuenco con una pizca de sal y aceite de oliva. Las introducimos en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia. A mitad de la cocción, removemos con cuidado de que no se rompan.
Paso 5
En una fuente para horno, hacemos una cama con las patatas, después ponemos el pescado por encima.
Paso 6
Para terminar cubrir con la bechamel y espolvorear queso rallado.
Paso 7
Introducimos en el horno previamente calentado, durante 20 minutos a 200ºC. Gratinar 5 minutos más.
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