- 4
- Media
- 20 minutos
- 25 minutos
- Medio
Ingredientes
- - 4 pechugas de pollo
- - 200 gr. de brotes de soja
- - 1 calabacín
- - 1 cebolla
- - 4 cucharadas de almendras tostadas
- - 2 zanahorias
- - 2 pimientos verdes
- - 150 gr. de champiñones
- - 1 cucharada de salsa de soja
- - 2 cucharadas de aceite de girasol
- - Sal
Preparación
Paso 1
Para empezar, cortamos las pechugas en trozos pequeños. Pelamos la cebolla, raspamos las zanahorias y cortamos en dados pequeños. Lavamos el calabacín y lo partimos en láminas muy finas.
Paso 2
Lavamos los champiñones y los cortamos en láminas. Quitamos la piel a las almendras. Limpiamos los pimientos y lo cortamos en tiras finas.
Paso 3
Ponemos las pechugas en un cuenco de barro. Sazonamos y añadimos aceite. Cocemos 10 minutos al 100% de potencia en el microondas.
Paso 4
Agregamos los brotes de soja, el calabacín, la cebolla, las almendras, las zanahorias, los pimientos y los champiñones. Añadimos la salsa de soja y una pizca de sal.
Paso 5
Mezclamos bien los ingredientes. Tapamos el cuenco y cocemos al 70% de potencia durante 5 minutos.
Paso 6
Removemos nuevamente todos los ingredientes y cocemos durante 5 minutos más. A continuación, dejamos reposar sin destapar, durante 10 minutos. Servimos.
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