Turrón de almendras con Thermomix

De

Hola amigos!

Esta receta tenia que haberla subido hace tiempo, pero no he podido por exceso de trabajo, espero que me disculpéis, os voy a enseñar una receta super fácil para hacer el típico turrón de Jijona la única pega que tiene es que desde que lo haces hasta que te lo puedes comer debes dejarlo reposar 10 días, pero os aseguro que merece la pena esperar!!

Vamos a la cocina...

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El turrón no puede faltar estas Navidades en ninguna casa, para ello, esta receta de turrón de almendras con Thermomix es una buena idea para sorprender a todos durante las fiestas.

El equipo de Rebañando

  • 2
  • Fácil
  • 15 minutos
  • 10 minutos
  • 10 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 450 gr de almendra cruda
  • 200 gr de azúcar
  • 50 gr de miel
  • 1 brick de leche cortado en dos
  • Papel de hornear

Preparación

Paso 1

Vais a sorprenderos de lo sencillo que es esto...lo primero es poner las almendras a tostar a 180 grados, unos 10 minutos aproximadamente, moviéndolas de vez en cuando para que se doren por todos lados.

Paso 2

Ahora necesitas una batidora de vaso o thermomix, pon el azúcar y pulverízala como si fuese azúcar glas.

Paso 3

Añade las almendras cuando se hayan templado, y la miel, tritura a velocidad media hasta que veas que sale el aceite de las almendras.

Paso 4

Ahora prepara los "moldes", que no serán otra cosa que un brick de leche cortado en dos.

Paso 5

Forra con papel de hornear de manera que salga por los cuatro lados y puedas cerrarlo, rellena con la masa y tapa con el papel.

Paso 6

Ya solo queda lo más difícil...esperar 10 días hasta que se haya secado y endurecido, no desesperes, aunque parezca que no...en 10 días estará listo.

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