Volovanes de cebolla confitada y foie
De Mister Huevo
Un entrante fácil y muy resultón para cualquier comida especial. Con este plato siempre triunfo.
- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 30 minutos
- Medio
Ingredientes
- 16 Volovanes de hojaldre pequeños
- 2 cebollas
- 60gr de micuit de pato
- 20ml de vino blanco
- 1 cucharita colmada de azúcar
- Orégano
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Preparación
Paso 1
Cortamos las cebollas en juliana fina y dejamos que se hagan en una sartén con un poquito de aceite a fuego suave. Le podemos echar un poquito de sal para que sude.
Paso 2
Cuando la cebolla esté un poco doradita, añadimos sal y pimienta (sólo pimienta si la sal se la hemos echado antes) y el vino blanco. Dejamos que reduzca durante 5 minutos.
Paso 3
A continuación echamos el azúcar y retiramos del fuego. Removemos.
Paso 4
Untamos los volovanes con aceite y les echamos orégano.
Paso 5
Rellenamos cada volován con la cebolla confitada.
Paso 6
Partimos el micuit de pato en láminas (relativamente finas) y coronamos los volovanes con ellas.
Metemos en el horno (precalentado) a 180º durante 5 minutos, más o menos. Servimos calientes.
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