PASTEL DE COCO

  • 8
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 60 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 500 ml leche entera.
  • 250 gr leche condensada.
  • 6 huevos.
  • 100 gr azúcar.
  • 1 sobre de cuajada.
  • 150 gr queso en lonchas.
  • 150 gr coco rallado.
  • Caramelo líquido.

Preparación

Paso 1

Batir los huevos con el azúcar, añadir la leche condensada, la entera, el queso, la cuajada y el coco.
Poner a fuego medio sin dejar de remover hasta que hierva. Verter sobre un molde caramelizado y dejar enfriar.
Desmoldar, decorar con coco rallado y servir.

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