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Ingredientes
- - 1/2 lechuga iceberg
- - 1 patata
- - 1 calabacín
- - 1/2 cebolla grande o 1 pequeña
- - 1/2 vasito de leche
- - aceite de oliva virgen extra
- - sal
- - 2-3 quesitos
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lavamos la lechuga y la troceamos, pelamos las patatas y el calabacín y los troceamos.
En una cacerola ponemos 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, añadimos la cebolla troceada y la sofreímos, añadimos la lechuga, las patatas y el calabacín.
Lo rehogamos todo y añadimos la leche y una poquita agua. Lo dejamos cocer hasta que esté tierno.
Le añadimos los quesitos y lo trituramos todo.
Marisa, le pone los quesitos de acompañamiento pero yo los prefiero triturados con el resto. Vosotros podéis hacerlo como mas os guste.
La servimos calentita. Está muy suave y rica.
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