Arroz de mi Mama

De Vanessa Collado Garrosa

Esta receta posiblemente todos la habéis comido alguna vez en vuestra vida, normalmente se puede llamar arroz a la cubana, pero yo le he cambiado el nombre porque es un plato que he comido un millón de veces cuando era niña. Mi madre nos cocinaba este plato cuando eramos pequeños (y de mayores también) y que a mis hermanos y a mi nos encanta, era como un día de fiesta cuando nos lo preparaba y es absolutamente delicioso. Yo he introducido una variante a esta receta mi madre utilizaba unas mini salchichas de pollo parecidas a las o salchichas Frankfurt frescas de pollo, pero hoy al no poder comprar las salchichas de pollo le puse salchichas Franfurkt, pero podéis poner las salchichas que queráis.


Es un plato que es delicioso y nutritivo y que hará las delicias de los mas pequeños de la casa.