CORN DOGS ("Perritos de maíz")

De

El corn dog es una especie de perrito caliente compuesto de una salchicha recubierta con una masa de pan de maíz que se fríe en aceite caliente. Se suelen servir clavados en palos de madera y se venden en puestos o carritos callejeros y en restaurantes de comida rápida de Estados Unidos.

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  • 12
  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • - 12 salchichas de frankfurt (yo utilicé tipo Viena)
  • - 75 gr. de harina de maíz
  • - 75 gr. de harina de trigo
  • - 125 ml. de leche
  • - 1 huevo
  • - 1 cucharadita de levadura
  • - 1 cucharada de azúcar
  • - Media cucharadita de sal
  • - Aceite para freír

Preparación

Paso 1

- Batir todos los ingredientes (excepto las salchichas y el aceite) con la batidora.
- Secar las salchichas con papel de cocina para retirar la película gelatinosa que llevan y, así, se adhiera bien la masa.
- Insertar una brocheta corta a cada salchicha.
- Introducir cada salchicha en el vaso de la batidora (aquí se hace muy bien al ser alto, así se impregna la salchicha con la masa por toda su superficie).
- Freír en aceite caliente.
- Colocar sobre papel de cocina para que se absorba el exceso de aceite.

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Servir acompañados de las salsas que más nos gusten, en mi caso, mayonesa, ketchup y mostaza.

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