- Fácil
- 15 minutos
- 10 minutos
- 30 minutos
- Económico
3/5
(111 Votos)
Ingredientes
- Para la masa de pizza:
- 100gr. harina
- 25gr. mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- agua y sal
- Para la cobertura:
- 1/2 cebolla
- Pimientos del piquillo
- Bacon
- Queso en lonchas
- 1 bote de champiñones o 150gr. champiñones frescos.
- Salsa pesto (la envasada de Mercadona es genial)
Preparación
Paso 1
Mezclar la mantequilla deretida con la harina, el aceite y la sal.
Amasar.
Ponerlo un poco de agua, lo suficiente para obtener una masa consistente y elástica.
Hacer una bola, enharinarla, cubrirla con film y meter media hora en la nevera.
Paso 2
Cortar la cebolla en juliana y rehogar ligeramente. Reservar.
Rehogar tambien los champiñones y reservar.
Para montar la pizza:
enharinar la zona de tabajo y extender la masa con un rodillo.
Extender una capa de salsa pesto.
Paso 3
Ir haciendo lineas con los ingredientes: los champiñones, piquillos, cebolla, bacon y queso.
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