Bomba helada

De

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  • Fácil
  • 15 minutos
  • 20 minutos
  • 120 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • Una base de bizcocho (echo del día anterior) o comprado. (Os recomiendo que compreis los que venden que además de estar muy bien de precio, viene ya en láminas).
  • 6 cucharadas de ron
  • 400 ml. de nata para montar
  • 200 gr. de chocolate suave de fundir
  • 100gr. azúcar
  • 100 gr. avellanas peladas
  • azúcar glas
  • cacao en polvo

Preparación

Paso 1

Si habeis echo el bizcocho, cortarlo por la mitad, sino coger una de sus láminas y con ayuda del bol redondo que vamos a usar cortar una plancha de su diámetro.
Reservar.

Paso 2

Tomar otra lámina y cortarla en tiras de 2 cm. aproximadamente.
Forrar el molde con papel film e ir poniendo las tiras hasta completar el molde.

Paso 3

Rociarlo con 3 cucharadas de ron.
Poner a calentar 300ml. de nata con 150gr. de chocolate hasta que se funda y ligue bien.
Apartar y dejar reposar 20 minutos (aqui os aconsejo que dejeis ese tiempo porque yo lo dejé solo la mitad y luego la "bomba" me salió un poco baja). Batir.
Rellenar con esta mezcla el bol con el bizcocho.

Paso 4

Batir el resto de la nata con el azúcar hasta que suba.
Poner en la picadora las avellanas y el resto del chocolate y el resto del ron y picar bien.
Mezclar con la nata y verter en el molde.

Paso 5

Alisar la superficie y ponerle encima la "tapa" de bizcocho que teníamos reservada.
Cortar los bordes que sobren para que quede bien sellada.
Apretar ligueramente y cubrir con film.
Meter en el congelador al menos 4 horas.

Paso 6

Sacar unos minutos antes de servir y espolvorear primero con azúcar glas y después con cacao en polvo.

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